Conferencia: El Papel del Agua en la Preparación del Café

$550.00

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Sábado 23 de Marzo

Incluye entrada a la Expo por el día de la conferencia.

Horario:

13:30 a 14:30 hrs (1 hora de duración)

¿Quién imparte?

Fernando Morales – Professional Series

Objetivo:

La química del agua puede transformar el carácter de un café. Puede acentuar su acidez, o eliminarla por completo; afecta en el tostado y el colado del café. Hablaremos de la química del agua y el efecto que tiene en el café. Conocerás cuáles son las características ideales del agua que debes utilizar para obtener la mejor taza de café.

Cupo Limitado

PROGRAMA SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO, NO SE PERMITEN ACOMPAÑANTES NI MENORES DE 18 AÑOS

 

Agotado

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Descripción

FERNANDO MORALES

Es un apasionado del café con más de 10 años de experiencia en la industria de purificación de agua. Su pasión lo ha convertido en pionero al desarrollar tecnología de purificación de agua enfocada para mejorar las condiciones del café. Ha colaborado con muchos de los mejores y más reconocidos tostadores, baristas y asesores de cafeterías e importadores de equipos en México. Ha participado y desarrollado proyectos para más de 400 barras y restaurantes en todo el país desde Tijuana hasta Quintana Roo.
WEB: https://drinkingwatersolutions.mx/profesional
FACEBOOK: https://www.facebook.com/DWS.Professional.Series/

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