Temario:
-
- -La importancia de un menú bien estructurado.
- -Factores a considerar al construir un menú: costos, ingredientes y rentabilidad.
- -Técnicas para crear un menú equilibrado y atractivo.
- -Cómo leer y analizar el comportamiento del cliente en el menú.
- -Diseño visual del menú y su impacto en las ventas.
- -Estrategias para actualizar tu menú según tendencias y temporadas.
- -Cómo medir la efectividad de tu menú y realizar ajustes.
![]() |
Imparte: Fabiola Baza / Café DestinoAsesora y Experta en la Industria del Café |
Testimonio
“Después de esta conferencia, logramos crear un menú más atractivo y rentable. Ahora entendemos mejor cómo cada plato afecta nuestras ganancias, y los cambios que implementamos han aumentado nuestras ventas.”






