Por Héctor García

La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE) se presenta en Expo Café & Gourmet como un referente esencial en el mundo del café en México. Con más de 20 años de experiencia y un compromiso innegable con la excelencia, la AMCCE no solo se trata de una asociación, sino de un motor que impulsa el éxito y la calidad en el fascinante universo del café de especialidad

La AMCCE se distingue por acompañar a individuos y empresas en sus proyectos cafetaleros, ofreciendo una amplia oferta de profesionalización. Su enfoque se centra en el desarrollo de habilidades administrativas y técnicas, con el objetivo de elevar la calidad del café en México. En este sentido, todos aquellos que se unen a la AMCCE tienen la oportunidad de actualizar sus conocimientos y obtener reconocimiento, contribuyendo a un aumento salarial en función de sus habilidades.

Uno de los pilares de la AMCCE es su laboratorio de primer nivel, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA). Este laboratorio ofrece servicios de análisis de calidad de café a costos competitivos, calibraciónes, certificaciones grado Q, sesiones de catacion, entre muchos otros servicios. El panel de análisis, compuesto por profesionales certificados por el Coffee Quality Institute, asegura resultados precisos y confiables. La AMCCE se posiciona como el Competition Boby (CB) ante el World Coffee Champioship (WCC), que lo destaca como el organismo oficial y autorizado para realizar todas las competencias de preparación de café, como son la CMB, CMBr, CMC, CMT, CMAL.

Ya con dos décadas de experiencia, la AMCCE ha organizado eventos de alta calidad que sirven como foro para baristas, catadores y tostadores. Estos eventos ofrecen la plataforma perfecta para que los profesionales del café muestren sus propuestas, filosofías y conceptos al público consumidor y a otros expertos. La AMCCE se erige como un facilitador esencial de la comunidad cafetera en México, proporcionando un sistema de información e intercambio que permite a los miembros actualizarse, generar conocimiento y contar con herramientas para alcanzar el éxito.

Te invitamos al stand 710 de la AMCCE en Expo Café & Gourmet

para descubrir más sobre los servicios y oportunidades que ofrece la asociación, como asociado, como patrocinador o como alumno para su programa educativo.

Nos vemos del 21-23 de marzo en Expo Guadalajara