Taller Barista Intermedio
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Taller Barista Intermedio

$2,500.00

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Taller teórico práctico con degustación

Recomendado a baristas, emprendedores, gerentes, empresarios con experiencia previa en preparacion de bebida

Viernes 27 de Febrero 2026

Horario: 08:00-12:00 hrs

Duración:  4 horas

Lugar: Salón Café, Expo Guadalajara, Jalisco

¿De qué trata el taller?

El objetivo de este taller es que desarrolles un dominio integral sobre las variables clave para calibrar un espresso perfecto, además de perfeccionar la técnica de emulsión de leche, fortaleciendo tus habilidades y elevando tu competitividad en el mundo del café.

Lo que aprenderás:

-Dominar las técnicas de extracción de espresso, ajustando la molienda y la dosis para obtener un café balanceado.
-Perfeccionar el arte del latte, creando diseños como corazones y rosettas con leche vaporizada.
-Conocer las diferencias entre los diversos tipos de cafés especiales y cómo seleccionar granos según el perfil de sabor deseado.
-Mejorar la precisión en la calibración de las máquinas y mantenerlas en óptimas condiciones para un rendimiento constante.
-Requisitos para Barista Intermedio:
-Tener experiencia previa en barismo básico, manejo de máquina de espresso y molino.
-Estar interesado en mejorar técnicas de extracción y arte latte, con disposición a practicar.

CUPO LIMITADO
-Sujeto a cambio sin previo aviso
-Incluye entrada a la expo por el día que asisten al taller
-No se permiten acompañantes.
EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

30 disponibles

Categoría:

Descripción

Temario:

    • -Sensorialidad y análisis sensorial
    • -Exploración de sabores
    • -Perfeccionamiento del espresso
    • -Resolución de defectos
    • -Técnicas avanzadas de vaporización de leche
    • -Microespuma perfecta
    • -Práctica guiada
    • -Creación de bebidas a base de espresso
    • -Combinaciones clásicas

Imparte: Eduardo Muñoz / 600 MICRAS COFFEE LAB

Eduardo Muñoz es un profesional con más de 15 años en la industria de la hospitalidad y 7 años enfocado en el café de especialidad. Con 5 años como maestro tostador, promueve la calidad y la transparencia en toda la cadena del café. Está certificado por la Specialty Coffee Association (SCA) en Brewing y Barista.
Ha participado en competencias nacionales y estatales, destacando con un 3er lugar en la Copa Mexicana de Barismo y en el CaféFest Latte Art Throw Down 2024. Es cofundador de 600 Micras Coffee Lab y propietario de The White Cat, una barra de café reconocida en Guadalajara. Su trabajo refleja un fuerte compromiso con la excelencia, la educación y la conexión directa con los productores.

Testimonio

“Este taller me dio las herramientas y conocimientos para perfeccionar mis habilidades como barista. Ahora, no solo preparo un excelente espresso, sino que manejo con confianza técnicas avanzadas que marcan la diferencia.”

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