Taller: Barista Básico

$2,000.00

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TALLER TEÓRICO PRÁCTICO

Jueves 21 de Marzo

Incluye entrada a la expo por el día del taller.

 

Horario:

08:00 a 12:00 hrs (4 horas de duración)

¿Quién imparte?

Guillermo Lugo – Entrenubes

Objetivo:

Aprende la extracción del espresso perfecto que es la base de las bebidas de una cafetería y así también comprender cómo es el trabajo con la leche

Temario:

  • -Teoría del café del campo a la taza
    -El uso correcto de la leche
    -¿Qué es un espresso?
    -Sabor del café
    -Técnica correcta de extracción
    -Propiedades de la leche para realizar una bebida
    -Máquina de espresso
    -Molino
    -Técnica correcta
    -Etapa práctica
    -Uso de la maquinaria y equipo
    -Preparación de un espresso
    -Técnica para espumar leche

Cupo Limitado

PROGRAMA SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO, NO SE PERMITEN ACOMPAÑANTES NI MENORES DE 18 AÑOS

 

Agotado

Categoría: Etiqueta:

Descripción

GUILLERMO LUGO

Barista y tostador en entrenubes de café y cacao
Fundador de entrenubes de café
Experiencia de 5 años , instructor del programa “Curso de Baristas” capacitación continua tradex expo café.
Juez Premio Sabor Expo café
Soy un apasionado del café de especialidad, disfruto creando ideas.
proyectos y sueros en la industria.
Creamos entrenubes de café un lugar donde compartimos el trabajo de campo de los productores de café de todos las estados de la
república mexicana.

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